红酒超过保质期能喝吗

　　红酒是以葡萄为主要原料酿造而成的一种水果酒，它的酒精度数与白酒和啤酒相比要更低，具有很丰富的营养物质和保健功效，众所周知如果酒的时间放置越长，让他们越香醇。那么针对于，红酒也是这样吗？红酒如果过了一定的保质期限还能在饮用吗？下面小编给您具体的介绍一下。

　　红酒超过保质期能喝吗

　　在欧洲，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如有些干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。

　　葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。

　　为了最大限度地延长葡萄酒的保质期，请将瓶装葡萄酒侧放在一边，以保持瓶子的软木塞湿润和气密性。理想的葡萄酒储存温度是华氏55度，但你通常可以在华氏45度至65度之间储存葡萄酒。将你存放葡萄酒的黑暗房间的湿度保持在70%左右。酒窖、备用壁橱或葡萄酒冰柜是存放葡萄酒的理想场所。然而，一旦打开，你需要冷藏你的酒，并在三天到两周内饮用。 

　　红酒怎么保存

　　第一要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。

　　第二就是恒湿保存，理想储藏湿度在65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。

　　第三要采用避光保存，光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。

　　综上所述，其实保质期相对来说是物品上的最后期限，在国内市场上通常都会见到红酒标有保质期，这是为了能够保证消费者的知情权和食品的安全性，实际上红酒本身是一个有生命的酒种，她会从年轻成熟巅峰再到衰老，保质期形容红酒完全不是最正确的，严格来讲红酒最理想的饮用期限便是巅峰，如果到了衰落期，它的口感和风味会有所改变，当然，如果过了这样的期限，也不能够再饮用，否则很容易变质，也会影响口感。